6 сентября 1965 года - Календарь для женщин

ОПАВШИЕ ЛИСТЬЯ В САДУ

Красива опавшая с деревьев осенняя листва. Но садовод должен знать, что на этих листьях гнездятся и уходят в зимовку многие опасные для плодовых деревьев и ягодников очаги грибных болезней. Под опавшими листьями зимуют многие вредящие саду жуки, гусеницы и куколки вредных насекомых. Весной эти враги сада оживают.

Опрыскивания и опыливания сада ядами еще недостаточно. Собирайте и сжигайте опавшие в саду листья или закапывайте их поглубже!

Агроном Н. Камшилов

ГРИБЫ НА ЗИМУ

Грибы можно сохранить так, чтобы зимой их использовать как свежие (для жарения, тушения и т. д.). Для этого в литровую банку налейте 200 граммов горячей воды и столовую ложку 5%-ного уксуса (уксус обязателен!). Отваренные горячие грибы быстро переложите шумовкой в банку, накройте крышкой и поставьте в находящуюся на огне посуду с горячей водой (температура не ниже 60— 70°). После того как температура воды дойдет почти до 100°, огонь несколько уменьшают. Прогрейте банки еще 30 минут, затем закатайте жестяными крышками.