20 июля 1965 года - Календарь для женщин

Предлагаем образцы вышивки для постельного белья.

КУЛИНАРИЯ

Русские ватрушки. Приготовьте слоеное тесто. Раскатайте его пластом толщиной до 5 мм и вырежьте кружки. Часть их уложите на противень, слегка смоченный водой, и смажьте яйцом. Из остальных кружков вырежьте середину. Получившиеся кольца наложите на кружки, чтобы их наружные края совпадали, в середину кружка положите творожную начинку, а сверху — по две-три изюминки.

Творог для начинки разотрите, добавьте немного сахару, яйцо, муки, натертой цедры лимона и размешайте.

Перед выпечкой поверхность колец и творога смажьте яйцом.

На 25 ватрушек — для теста: 800 г муки, 375 г сливочного масла, два яйца, соли, сахару — по вкусу, воды — 300 г, яйцо для смазывания.

В начинку — творогу 600 г, сахару — 100 г, одно яйцо, цедру с половины лимона, изюм.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

При ожоге приложите к воспаленному месту тряпочку, смоченную яичным белком. Это унимает самую сильную боль и залечивает рану.

Если перед глажением белье слегка смочить горячей водой, оно гладится значительно легче, чем когда его увлажняют холодной».