30 марта 1965 года - Календарь для женщин

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Блюда из манной крупы будут пышнее, воздушнее, если за полчаса до готовки крупу замочить в воде или молоке, дать ей разбухнуть, а потом варить.

Шпинат, щавель, зеленый горошек и стручковая фасоль сохранят зеленый цвет после варки, если их положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, плотно закрыть крышкой и как можно скорее довести до кипения.

Мясо нужно жарить в сильно нагретом жиру, чтобы сохранить его вкус и питательную ценность.

Для варки подходит мясо старых животных и птиц, для жарения — молодых; для обжаривания в духовом шкафу берут молодое и более жирное мясо; для приготовления фарша подходит мясо передней части туши животного, а гуляша — задней.

Ответы на задачу, помещенную на листке 15 марта:

1. Старт. 2. Деймос. 3. Орбита. 4. Венера. 5. Парашют. 6. Дракон. 7. Космос. 8. Звезда. 9. «Чайка». В горизонтальном ряду: Терешкова.